Рафинированный сахар поставляется не по всему миру, для некоторых стран доступен только необработанный сахар. В таких случаях для получения превосходного сахарного сиропа, который не повлияет на финальный цвет напитка, необходимо проводить осветление активированным углем.
Blendtech поставляет комплексные системы непрерывного или периодического действия, работа которых состоит из первой фазы – дозирование угля и химическая реакция, и второй фазы – фильтрация.
В системах периодического действия, подходящих для небольших производств, активированный уголь дозируется вместе с сахаром непосредственно в ёмкость растворения; далее продукт фильтруется с помощью нашего фильтра «Victoria», после чего готовый сироп можно подавать на следующие этапы производства.
Для крупных производств необходимо использовать системы непрерывного действия: активированный уголь дозируется в поток, и смесь сиропа и угля отправляется в реакционную ёмкость, где выдерживается в течение времени, необходимого для проведения осветления. Два фильтра «Victoria», один из которых находится в работе, а другой в режиме мойки / ожидании, обеспечивают непрерывность процесса и полное удаление активированного угля из сиропа.
Благодаря многолетнему опыту работы в области производства напитков, Blendtech – это идеальный партнер для поставки систем осветления, который готов предложить Вам кастомизированные решения производительностью до 50 м3/ч с различными уровнями автоматизации. Будь умным, будь Blendtech!
