Inattivazione Enzimatica
L’inattivazione enzimatica è un processo che si sfrutta in fase di trattamento termico dei liquidi.
Questo processo si sviluppa con macchine per l’industria alimentare attraverso il riscaldamento tubolare o a piastre.
Questo processo si sviluppa con macchine per l’industria alimentare attraverso il riscaldamento tubolare o a piastre.
